面細(xì)如龍須，長如金線，柔韌耐拉，調(diào)湯或加菜食用，香味溢口。制作黃面的工藝極其講究，選用上等小麥粉配以沙漠堿性植物，經(jīng)拉面師揉、撬、甩條等多種手工工序精心制作而成，煮熟后的面條略顯黃色，故稱其為黃面。以其面長勻稱、筋道透亮，為面食中之尤品。食之開胃健體。驢肉面館可根據(jù)加盟商經(jīng)營需求不定期派專業(yè)人員上門考察指導(dǎo)，提供經(jīng)營管理、促銷宣傳、人員管理、庫存管理等方面的指導(dǎo)。(公司派人上門指導(dǎo)期間，加盟商需承擔(dān)其相應(yīng)的差旅、食宿費用，及部分工資，詳情可咨詢總部工作人員)。驢肉面館，笑顏挑寬面，端碗老面喜地歡天，沒放辣椒吹胡瞪眼，驢肉面館采用傳醬汁濃郁，爽統(tǒng)工藝制作，食材綠色健康,柔韌勁道，吃起來味道香辣濃郁誘人食欲，正所謂碗比臉大，面比肉香。 　　驢肉在的美食中占有很高的地位，很多消費者對于驢百味養(yǎng)生驢肉面都非常青睞。而驢百味養(yǎng)生驢肉面打破傳統(tǒng)，將更多和驢肉有關(guān)的美食產(chǎn)品推向給大眾們。驢百味養(yǎng)生驢肉面不僅擁有傳統(tǒng)的驢肉美食，還擁有黃燜雞和煲仔飯等眾多系列，豐富的產(chǎn)品基數(shù)，讓消費者有了更多選擇。 　　驢肉面是敦煌的一道名吃，號稱中華一絕?！绑H肉面”顧名思義，其實是兩道菜，一盤驢肉作菜，配手工拉制的黃面作主食。敦煌民間流傳久遠(yuǎn)的吃法便是如此。到過敦煌的人和生活在敦煌的人都會在路邊看到很多驢肉面館，正宗的醬驢肉面館敦煌人都知道，有家順張黃面館，就是享譽敦煌城的驢肉面代表。